¿Quiénes somos?
Qué hacemos?
Ofrecemos servicios de asesoría a la industria alimentaria, desde que nace la idea de un nuevo alimento, la viabilidad de su producto, investigación y desarrollo de nuevos productos y que siempre tengan una propuesta de valor que ayude a la sociedad, nos gusta mucho conectar con la comunidad latina en otros países y asesoramos emprendedores para poder sacar sus productos a la venta impartiendo cursos y brindando asesorías 1:1 para el desarrollo de tu marca.
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Jennifer López
CO-FOUNDER
FOOD DESIGNER
Ingeniera de Alimentos egresada de ITESO en el 2020 con especialidad en Food design. Jenny es conocida por su pasión por la ciencia, el food design, el cuidado del medio ambiente y su creatividad para la creación de nuevos productos atendiendo distintas problemáticas, así como también su interés en el mercado latino en otros países.
En el 2023 funda Tlallan Foods, empresa ubicada en Tala, Jalisco que se dedica al desarrollo y fabricación de nuevos productos a partir del proceso de berries de la Región Valles.
Actualmente asesora a emprendedores de la industria alimentaria para lanzar sus productos al mercado.
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Samuel Peña
CO-FOUNDER
FOOD SCIENTIST
Enamorado de la gastronomía desde pequeño, al ser diagnosticado con enfermedad celiaca a los 17 años, unió fuerzas con su afición por la química y así lograr desarrollar recetas y alternativas, guardando la textura y el sabor como prioridades. Posteriormente, ingresó al Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO) para formalizar su aprendizaje como Ingeniero de Alimentos. Apasionado por la gastronomía y la química detrás de esta.
Conoce a nuestro equipo
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Mauricio Aguilar Romero
LABORATORISTA QUIMICO
I+D de alimentos funcionales y suplementos
Normatividad y etiquetado de productos.
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María López y Karel Ramírez
MALOBA STUDIO
Diseño Gráfico
Redes sociales y Branding
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Gerardo Araujo e Itzel Torres
CMANTICA STUDIO
Food Packaging
Brand Architect.
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Miguel Machain
FOOD SCIENTIST
Investigación y desarrollo de nuevos productos
Misión
En Jesam Foods, nos dedicamos a impulsar la innovación en la industria alimentaria, desarrollando productos que no solo deleiten a los consumidores, sino que también aborden problemas sociales y medioambientales. Nos comprometemos a crear soluciones sostenibles que reduzcan el desperdicio de alimentos y aborden las problemáticas de nuestra sociedad, mientras fomentamos una conexión auténtica con nuestros clientes y comunidades.
Visión
Nos visualizamos como líderes en la innovación alimentaria, siendo reconocidos globalmente por nuestra dedicación a la responsabilidad social y ambiental. Aspiramos a formar una comunidad internacional de emprendedores, académicos, estudiantes y curiosos comprometidos con la creación de un futuro alimentario más sostenible y equitativo.
Valores
Responsabilidad social: Nos comprometemos a hacer una diferencia positiva en nuestras comunidades. Apoyamos iniciativas sociales y ambientales que beneficien a la sociedad latina y al mundo en general, demostrando que el éxito empresarial y la responsabilidad social pueden ir de la mano.
Inspiración: Nos apasiona inspirar y motivar a otros a perseguir sus sueños empresariales. Compartimos historias de éxito, consejos prácticos y recursos para empoderar a los emprendedores a convertir sus ideas en realidad
Inclusividad: Valoramos la diversidad de ideas, culturas y perspectivas. Nos esforzamos por crear un entorno inclusivo donde todas las personas se sientan bienvenidas y capacitadas para alcanzar sus metas.
Autenticidad: Nos enorgullecemos de ser auténticos y genuinos en todas nuestras interacciones. Valoramos la honestidad, la integridad y la transparencia en todo lo que hacemos, construyendo relaciones sólidas y duraderas basadas en la confianza mutua.
Colaboración Creemos en el poder de trabajar juntos para alcanzar objetivos comunes. Fomentamos alianzas y redes de apoyo entre emprendedores y personas involucradas en la industria alimentaria para impulsar el crecimiento y la innovación en la comunidad.
Nosotros te podemos acompañar a lo largo de la ruta de desarrollo de nuevos productos. Desde que comienzas con tu idea, hasta el lanzamiento de tu nuevo producto—involucrándote en cada uno de los pasos.