Los probióticos son Microorganismos vivos que, al administrarse, producen múltiples beneficios en la salud del huésped. Incrementan la función de barrera, sintetizando sustancias antimicrobianas. Algunos de los muchos beneficios de consumirlos son tratar el estreñimiento, modular el metabolismo lipídico, prevenir infecciones intestinales, reducir el riesgo de cáncer de colon, entre otros.

Existen cientos de productos donde podemos encontrarlos en la levadura de cerveza, soya y sus derivados, yogurt y en la kombucha.

Por otro lado, los prebióticos es la fibra alimentaria que beneficia al huésped. Los probióticos se alimentan de ella, por lo cual estimula su crecimiento en la microbiota, aporta sustrato energético y micronutrientes, así que sus beneficios son prácticamente los mismos que el de consumir probióticos por la relación que ambos tienen. Estos los podemos encontrar en las frutas y verduras, ajo, nueces y semillas.