Otro factor importante es la distribución y puntos de venta para el diseño de envase y también el cálculo de costos. No es lo mismo un alimento que requiere refrigeración a uno que no la requiere ya que la refrigeración tiene mayor gasto energético del que no y, por lo tanto, eleva los costos.

El diseño de envase es otro punto importante para el diseño de productos alimentarios ya que de la vista nace el amor, por ello la importancia tanto de manera mercadológica para que destaque en el anaquel, como de manera fisicoquímica, ya que protege al alimento del exterior y éste debe ser adecuado según su contenido nutricional.